Le bâtiment se targue d’être la mairie la plus ancienne d’Andalousie et la troisième la plus grande d’Espagne. Les travaux de construction commencés par l’architecte Torcuato Cayón au milieu du XVIIIème siècle, mais ont duré jusqu’au XIXème siècle, dirigés par plusieurs architectes qui ont laissé leur trace dans l’édifice. C’est visible par les différents styles que nous pouvons découvrir et observer à l’intérieur.
Après son incorporation à la Couronne en 1729, elle a subi une très forte croissance de sa population pendant la première moitié du XVIIIème siècle, ce qui a nécessité la création d’un mode de gouvernement totalement autonome de la ville. Ce fut une des raisons pour lesquelles la ville a eu rapidement après sa propre représentation dans les conseils célébrés à Cadix. Face à cette situation de claire séparation administrative, il a été rapidement évident de créer un corps capitulaire autonome, pour contrôler tous les sujets de la Ville naissante.
De cette manière et par Décret Royal de Charles III le 28 janvier 1766 a été constituée la Commune de l’Ile de Leon. La Ville était ainsi constituée officiellement, dotée de juridiction civile et criminelle, donnant au Maire l’obligation de responsabilité sur le gouvernement politique et économique.
Le premier maire de la ville, Don Sebastián Bentura de Sedano, n’avait aucun lieu à sa disposition pour réunir la Corporation, qui se réunissait dans deux chambres situées à coté de la Vieille Prison (aujourd’hui abritant “La primera de la Isla”), domicile du maire.
En 1773, la Mairie se décida à obtenir un terrain approprié à la construction des bâtiments, et étudia diverses offres. Finalement, la proposition de la Famille Lorión fut considérée, qui offrait le terrain nécessaire, et qui furent aussi achetés les terrains alentours pour pouvoir mener les travaux dans les meilleures conditions possible.
Le projet et le plan furent réalisés par l’architecte principal de Cadix, Don Torcuato Cayón, qui fut payé pour celui-ci 15.000 réales par mois. Cet architecte a aussi réalisé d’autres constructions dans la province comme le Pont de la Cartuja à Jerez et la Nouvelle Cathédrale, la Tour Saint Jean de Dieux, et d’autres à Cadix.
Son projet comprend la création d’une Place, de Maisons Capitulaires, d’une Prison, d’une Alhóndiga, d’une Boulangerie, d’une Boucherie, d’une Abattoir, d’une Poissonnerie et d’autres dépendances municipales. Ce projet était soutenu depuis la Cour par son beau-fils Ventura Rodríguez.
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